quarta-feira, 10 de março de 2010

Farofa de farelo de trigo

Uma das últimas receitas que inventei foi essa farofa, ficou explêndida.
Corta em cubinhos uma cebola e frita com uma colher de sopa rasa de margarina light. Depois coloca um tomate sem pele cortado em cubinhos mais uma maçã pequena cortada em cubinhos. Amassa meio dente de alho com sal e junta na mistura, com um pedacinho de pimentão cortadinho e curry. Fica mexendo até secar, depois de quase seco acrescenta duas colheres de sopa de farelo de trigo e mistura bem até começar a pegar no fundo da panela, quando estiver bem sequinho. É muito bom para comer com saladas diversas, uma delícia!

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